実は、ボローニャの郷土料理は、トルテリーニより、こっ
という食べ物です。
濃厚な豆のスープに、パスタが入ってて、
冬にはピッタリな家庭料理😊❣️
オリーブオイル、パセリ、トマトなど入っている濃厚ミネストローネ、
そしてチーズと小さなパン、お好みでオリーブオイルも、さらにこの上かけて食べます😋
昔の習慣で、金曜はお肉を食べないので、
この豆スープを食べていだそうですが、、、
質素とは程遠い、子供も大好きな、かなり美味しい贅沢な食です✨
さすが食のボローニャです!
今回は、このレストランでいただきました♡
Ristorante Alice, Via Massimo D’Azeglio, 65, 40123 Bologna BO, Italy
こじんまりした地元の素晴らしいレストラン、
どれも外すことなく完璧✨
予約した方が確実です
オーナーは英語も少しお話しします!