ボローニャの郷土料理

実は、ボローニャの郷土料理は、トルテリーニより、こっち??

という食べ物です。

濃厚な豆のスープに、パスタが入ってて、
冬にはピッタリな家庭料理😊❣️

 

オリーブオイル、パセリ、トマトなど入っている濃厚ミネストローネ、

そしてチーズと小さなパン、お好みでオリーブオイルも、さらにこの上かけて食べます😋

昔の習慣で、金曜はお肉を食べないので、

この豆スープを食べていだそうですが、、、

質素とは程遠い、子供も大好きな、かなり美味しい贅沢な食です

さすが食のボローニャです!

 

今回は、このレストランでいただきました♡


Ristorante Alice, Via Massimo D’Azeglio, 65, 40123 Bologna BO, Italy

こじんまりした地元の素晴らしいレストラン、
どれも外すことなく完璧
予約した方が確実です
オーナーは英語も少しお話しします!

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