イタリア、生卵。黄身と白身が別々に売っている!

 

生卵を食べるのは、
日本ほど安全ではないらしいイタリア。
生クリームのように、
パックに入った卵の白身だけが売られているのは、スーパーでよく見かけていたのですが、
とうとう、
CONADで、黄身も発見😃❣️(右のボトル)
低温殺菌されていて、カスタードクリーム、アイスクリームなどに使えると書いてあります。

1ボトルで、黄身14個分らしい、、そんな沢山は要らなんだけど^^;

卵メーカーさん
http://www.lenaturelle.it/

 

14個の黄身は、開封してから1-2日。

ティラミス、

ご飯や、丼ものにかける、

アイスクリーム、https://cookpad.com/recipe/5562414

カルボナーラ、https://cookpad.com/recipe/3212559

カスタードクリーム、https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/131653

何に使えるか、いろいろヴァリエーションを調査、考え中です!

 

 

卵レシピ

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